アルバリーニョ

カタプラーナ鍋という調理器具をご存じでしょうか。この鍋はポルトガルではポピュラーな鍋で、主にポルトガル最南端の地方アルガルヴェの料理によく使われます。 他の国ではあまり目にしない形をしていてるこの鍋で調理された料理にはファンが多く、歴史と...