イタリア産エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル「SOFFIO」 500ml（Cigo）

8058180800981

10,800円(内税)

世界的な基準を超えた品質

国際オリーブ協会（IOC）が厳格に定めた基準として、酸度0.8％以下のもののみが香りと味わいに優れた“エキストラヴァージンオリーブオイル”（以下EXVオイル）として認められています。
また日本農林規格（JAS）には厳しい基準がない為、日本国内ではIOC基準よりも高い酸度のものがEXVオイルとして販売されていることも。

「SOFFIO」は驚異的な酸度「0.2％以下」を誇ります。これは、最高級のEXVオイルの証です。

品質は製法に宿る

低温圧搾製法（熱を加えず圧力をかけて）を駆使し、オリーブの鮮度や香り、風味、栄養成分を最大限に引き出しています。
100％イタリア産の厳選されたオリーブを用い、その土地の恵みを余すことなくお届けします。

驚くべきオレウロペインの恩恵

「SOFFIO」には抗酸化作用が期待されるビタミンEが豊富に含まれるほか、
ネイチャー誌に採用された論文には、他社のEXVオイルよりも「オレウロペイン(※2)」が多く含まれており、
大さじ1杯の摂取で食後の血糖値を下げる効果があるという研究結果(※1)が掲載されています。

※1 英科学誌『Nature』に掲載の研究結果: Nutrition & Diabetes (2015) 5, e172; doi:10.1038/nutd.2015.23
※2 オレウロペインとは：オリーブの葉から抽出されるポリフェノールの一種で、抗酸化力が非常に高く、体内でコレステロールが酸化することを防ぎます。また抗菌作用があり、体を病原菌から守ったり、体内の免疫機能を活発にする働きがあると言われています。

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