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ポルトガル料理

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ポルトガル料理とイワシの深い関係。ついに社会問題にまで発展?!

ポルトガル料理に少しでも興味があったり、知識のある方は、“干し鱈(バカリャウ)”がポルトガルを代表する食材と思いがちですが、実は、私たちの想像以上に消費されてる食材があります。それがイワシです。 ポルトガルではイワシは非常に伝統的な魚です。...
2021.05.18 2023.03.08
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