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ココナッツミルクの健康効果・効能とは?美容にもいい?

ココナッツミルクの効能とは?代謝促進や免疫力向上、腸内環境改善に効果ありって本当?美容にも嬉しい?健康に良い理由と効果を解説。スイーツや朝食、カクテルに活用できる、ココナッツミルクを美味しく頂くレシピも紹介!摂取時の注意点も!
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タイティー(タイのミルクティー)の魅力とは?歴史や合う料理も!

濃厚で甘くて美味しいタイ式のミルクティー、タイティー(タイ語でチャーノムイェン)。日本でも注目の集まるタイティーにまつわるエピソード、タイティーの歴史、ブランド、相性の良いタイ料理などをご紹介!タイ料理が好きな方は必見!おすすめ通販も!
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マンゴスチンの美味しい食べ方は?皮や種の除き方から選び方まで

東南アジアが原産の南国フルーツであるマンゴスチンは、「果物の女王」とも呼ばれており、世界三大美果の一つとしても知られます。 白い果肉が美しく、甘さと酸味のバランスが絶妙な魅力満載のフルーツ「マンゴスチン」の食べ方や、買うときの選び方...
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ブラジル料理「パステル(Pastel)」のレシピと起源

ブラジルでは知らない人はいない、パステル(パステウ)という食べ物をご存知でしょうか? 今回はブラジル料理パステルのレシピや起源について解説していきます。ブラジルのグルメに興味がある人必見です! ブラジル料理パステルとは何か ...
ガラナ

一人でも大満足!自分だけの至福の宅飲みタイムにおすすめドリンク

忙しい日常から解放され、ゆったりと自分の時間を楽しめる宅飲み。特に毎日、家事に仕事に頑張っている女性にとって、自分と向き合いながら過ごせる癒しの宅飲み時間は貴重です。一人でも大満足の宅飲みになるお酒、おつまみ、ソフトドリンクをご紹介します。
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ポルトガルの料理が今美食家に大人気!その魅力を徹底解説

いま世界中の美食家から注目を浴びているのが、ポルトガル料理です。その背景にはポルトガルが近年、国をあげてワイン造りに力を入れていて、世界で評価されるワインを数多く生み出していることによります。 ポルトガルのワインが注目されることで、世界中...
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ポルトガルグルメの定番!家庭の味”カルド・ヴェルデ”について

ポルトガルには伝統的に受け継がれてきた郷土料理が各地に存在し、地元の人だけでなく、ポルトガル各地の人や、旅行者を楽しませる、観光資源になっています。 その中でも、ポルトガル全土で楽しまれている、ポルトガルを代表するスープ、カルド・ヴェルデ...
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ポルトガルに世界最高峰のチーズあり!一族が支える伝統の味とは!

ポルトガル北東部、内陸の地セロリコ・ダ・ベイラでは、経験豊富な自然愛好家さえも驚く、古くから継承されてきた特有の文化があります。それがこの地方特有の名物”Queijo Serra da Estrela"(セラ・ダ・エストレラチーズ)の製造で...
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驚異のポルトガルグルメ7選とは?総選挙で選ばれた料理をご紹介

ポルトガルは近年、その歴史や文化の素晴らしさが世界的に認められ、ユネスコの世界遺産にもその素晴らしい文化などが登録されています。そして、国内でも自国の文化を再評価しようという動きが高まってきています。 そんな中、2011年にポルトガル国内...
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ポルトガル料理と言えばバカリャウなのはなぜ?その背景に迫る!

干し鱈(以下バカリャウ)はポルトガル料理という枠を超えて、ポルトガルという国を代表する特徴ともいえるグルメです。 塩漬けにして干されたタラを、水で戻したものを調理するのですが、そのバカリャウを使った料理は、365通り以上ポルトガルに存在す...
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