グルメ ポルトガルグルメの定番！家庭の味”カルド・ヴェルデ”について
ポルトガルには伝統的に受け継がれてきた郷土料理が各地に存在し、地元の人だけでなく、ポルトガル各地の人や、旅行者を楽しませる、観光資源になっています。
その中でも、ポルトガル全土で楽しまれている、ポルトガルを代表するスープ、カルド・ヴェルデ...
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グルメ ポルトガルに世界最高峰のチーズあり！一族が支える伝統の味とは！
ポルトガル北東部、内陸の地セロリコ・ダ・ベイラでは、経験豊富な自然愛好家さえも驚く、古くから継承されてきた特有の文化があります。それがこの地方特有の名物”Queijo Serra da Estrela"(セラ・ダ・エストレラチーズ)の製造で...
グルメ ポルトガルはグルメ大国！意外性に富むアレンテージョ料理とは？
まだ日本では馴染みの薄いポルトガル料理ですが、大西洋と地中海の影響を大いに受け、小さな国でありながら、その土地ならではのバラエティに富んでいるのが魅力です。パン、ワイン、オリーブオイルを基本に、魚、さまざまなスープ、新鮮な果物をふんだんにた...
ワイン ポルトガルワインの基礎知識。ポイントごとに徹底解説！
みなさんは「ポルトガルのワイン」と聞いてどのようなイメージを持たれますか？
日本では、ポルトガルのワインのイメージはあまりないかもしれません。
しかし、実はヨーロッパでは古くからワイン造りに注力してきた国として有名で、その品種の多様さや...