グルメ

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マンゴスチンの美味しい食べ方は?皮や種の除き方から選び方まで

東南アジアが原産の南国フルーツであるマンゴスチンは、「果物の女王」とも呼ばれており、世界三大美果の一つとしても知られます。 白い果肉が美しく、甘さと酸味のバランスが絶妙な魅力満載のフルーツ「マンゴスチン」の食べ方や、買うときの選び方...
ガラナ

ブラジル料理「パステル(Pastel)」のレシピと起源

ブラジルでは知らない人はいない、パステル(パステウ)という食べ物をご存知でしょうか? 今回はブラジル料理パステルのレシピや起源について解説していきます。ブラジルのグルメに興味がある人必見です! ブラジル料理パステルとは何か ...
ガラナ

ホームパーティを楽しもう!おしゃれなソフトドリンクとその作り方!

素敵なホームパーティーを盛り上げるアルコールフリーソフトドリンクレシピをご紹介!子どもから大人まで楽しめるドリンクのレシピもあります。みんなで楽しいひとときを過ごす特別なアイデアが満載。心温まるひとときを演出しましょう!
ガラナ

一人でも大満足!自分だけの至福の宅飲みタイムにおすすめドリンク

忙しい日常から解放され、ゆったりと自分の時間を楽しめる宅飲み。特に毎日、家事に仕事に頑張っている女性にとって、自分と向き合いながら過ごせる癒しの宅飲み時間は貴重です。一人でも大満足の宅飲みになるお酒、おつまみ、ソフトドリンクをご紹介します。
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ポルトガルグルメの定番!家庭の味”カルド・ヴェルデ”について

ポルトガルには伝統的に受け継がれてきた郷土料理が各地に存在し、地元の人だけでなく、ポルトガル各地の人や、旅行者を楽しませる、観光資源になっています。 その中でも、ポルトガル全土で楽しまれている、ポルトガルを代表するスープ、カルド・ヴェルデ...
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ポルトガルに世界最高峰のチーズあり!一族が支える伝統の味とは!

ポルトガル北東部、内陸の地セロリコ・ダ・ベイラでは、経験豊富な自然愛好家さえも驚く、古くから継承されてきた特有の文化があります。それがこの地方特有の名物”Queijo Serra da Estrela"(セラ・ダ・エストレラチーズ)の製造で...
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ポルトガルはグルメ大国!意外性に富むアレンテージョ料理とは?

まだ日本では馴染みの薄いポルトガル料理ですが、大西洋と地中海の影響を大いに受け、小さな国でありながら、その土地ならではのバラエティに富んでいるのが魅力です。パン、ワイン、オリーブオイルを基本に、魚、さまざまなスープ、新鮮な果物をふんだんにた...
ワイン

ポルトガルワインの基礎知識。ポイントごとに徹底解説!

みなさんは「ポルトガルのワイン」と聞いてどのようなイメージを持たれますか? 日本では、ポルトガルのワインのイメージはあまりないかもしれません。 しかし、実はヨーロッパでは古くからワイン造りに注力してきた国として有名で、その品種の多様さや...
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